有關推動校園健康飲食事宜
根據衞生署資料,健康飲食有助促進學童健康成長,對預防肥胖、心臟病、糖尿病、癌症等慢性疾病至為重要,惟現時本港學生因種種原因,普遍未能遵行健康飲食原則。本港的學童肥胖率更由十年前的約每六位學童有一位屬肥胖,飆升至現時的約每五位有一位,所以培養學童保持良好飲食習慣已是刻不容緩。
為使學童能健康成長和提升他們的學習能力,本校已參與衞生署舉辦的「至『營』學校認證計劃」,透過執行各項措施落實早前訂定的「學校健康飲食政策」,以營造一個健康飲食環境,幫助學童養成良好飲食習慣。為鼓勵學童在生活中實踐健康飲食,希望 貴家長能與我們攜手合作,作出配合,詳情如下:
一.自行預備午膳予學童的家長,請參考「學生午膳營養指引」;午
膳應提供最少一份蔬菜(即半碗煮熟的蔬菜)和不含「强烈不
鼓勵」的食品(例如油炸食物、鹹魚、鹹蛋或臘腸等鹽分極高
的食物)及不供應甜品。五穀類食物、蔬菜和肉類佔飯盒容量
的比例分別應為 3:2:1 (即最多是飯/粉/麵,其次是蔬菜,
最少是肉類)。
二.在小食的安排方面,請參考2018年10月新修訂的《學生小食
營養指引》,切勿提供「少選為佳」的食物和飲料。例如炸薯片、
朱古力、牛油曲奇、糖果、汽水、加糖果汁或檸檬茶等高油、
鹽、糖的食物。家長可選擇新鮮水果、水煮蛋、低脂奶、低糖
豆漿或原味餅乾等作為健康小食。家長亦可到香港營養學會網
站的「有『營』小食資料庫」查閱那些在市面有售而符合「綠
燈小食」及「黃燈小食」定義的小食。此外,家長還可以利用
在衞生署健康飲食專題網站的「小食營養分類精靈」,為附營養
標籤的包裝小食進行營養分類。進食小食的時間和分量應以不
應影響學童下一餐的胃口為原則。
三.除本校為學童(每星期所提供的三次)水果外,希望家長能鼓勵
和確保學童每天進食1至2個中型水果。
以上健康飲食指引,可參閱衞生署健康飲食專題網